专访俞杭英:《野生厨房》成长记

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  打造过《奔跑吧兄弟》等多档知名节目的业内资深制作人俞杭英,2017年4月从浙江卫视离职后,创办了原子娱乐。团队在去年与腾讯视频商务商务合作打造了全球首档游戏IP自主研发的实景真人对抗赛《王者出击》后,今年又联合芒果TV献上了国内首档美食探寻真人秀——《野生橱房》。

  在第三期节目上线后,俞杭英在微博上发布了一篇“迟到的开播手记”,她写道,“节目就像一另另一个多 孩子,褪去了初生时的皱褶,渐渐舒展成了亲戚亲戚亲们希望它成为的样子。”本周六,《野生橱房》事先在芒果TV上线了第九期。影视产业观察与节目总制片人俞杭英、总导演黄磊进行了一次对话,独家揭秘《野生橱房》从“初生”到“长大成人”肩头的故事。

  “美食+旅行”开创“野综”新品类

  《野生橱房》最初结束了了创意是在今年3月份,正是万物复苏的春天。俞杭英团队一直 都想做很久 垂直类节目的探索,此次从美食大类入手,再与团队擅长的旅行类节目相结合,便有了另一另另一个多 一档走出去的美食节目。

  不同于传统的美食节目,要是同于在单一地点的观察类慢综艺,《野生橱房》探寻式的公路片底部形态令人肩头一亮。“亲戚亲戚亲们是带着客人一同走出去探索更多未知的世界,有很强的行动线,每一期前会 换不同的地点,不同的食材,遇见不同的人”,俞杭英介绍道。媒体更用“野综”你你这种新的类别来定义这档节目,没得《野生橱房》究竟“野”在哪里?

  “你你这种名字让人第一时间就联想起最新鲜的,里边还带着水的那种食材”,总导演黄磊另一另另一个多 定义“野生橱房”,也正是你你这种题目给团队提出了史无前例的高要求。可不都可以是城市、城市郊区、公园、景区,须要是原生态的环境,又须要有食材,食材又须要由艺人亲自体验或获取,还须要有大概的地点可不须要作为露营地来做饭……多重条件叠加之下,场景的挑选极其严苛。

  黄磊透露,团队光是前期踩过的地点前会 几3个,所有地点的挑选都以“当时当地”为原则,而“时令”又是一另另一个多 转瞬即逝的东西。重庆山林里的大脚菌和海椒,抚远的大马哈鱼,海南的椰子鸡……为了在最佳的时间段吃到当地最具代表性的食物,团队天南海北地追赶时令,几乎跑遍了全中国。

  十二月对于外景节目来说是一另另一个多 “死亡日期”,对于须要新鲜食材的《野生橱房》来说更是。团队在把安徽、福建、广州一带的地点都踩遍了事先还是没得找到满意的场所,最终决定前往东北拍摄冰雪,这将在本季最后的两期节目中呈现,尽管在零下几十度的东北拍摄,要克服巨大的制作难度,光是发电机就冻坏了六台。但在俞杭英看来,哪几种努力前会 值得的,事先另一另另一个多 才“够野、够自然、够极致”。

  《野生橱房》场景的“野”深入人心,而艺人获取在菜市场买菜、去村民俺家 借厨具的土法子却受到了每种网友 的质疑。在大每种户外真人秀前会 人为地给嘉宾设置困难的情况表下,《野生橱房》摒弃了过往的老套招数,四种 要是四种 “野系”操作。在俞杭英看来,在真实的、不加干预的环境中,嘉宾无论是在马路边向村民购买特色食材、借用大理石石板烤肉,还是亲手挖取食材、搭建灶台,前会 合理的。而在与当地环境、居民、食材接触的过程中,艺亲戚亲戚亲们卸下防备呈现出最自然松弛的情况表。

  让嘉宾释放出最本真的自我,是真人秀所追求的也是最稀缺的东西,《野生橱房》做到了。节目所要表达的“野”,是每我所其他同学发自内心的野,是四种 不拘泥于形式的真实情况表,正如某一期《野生橱房》的节目花字所说的那样: 一路走来亲戚亲戚亲们努力追寻最“野”的我所其他同学,却悄然发现最“野”的我所其他同学要是最纯真的我所其他同学。

  一部动态生长的“野生西游记”

  除了“当时当地”的美味,《野生橱房》的另一大核心便是节目中的嘉宾。在节目筹备初期,俞杭英脑海里第一另另一个多 浮现的嘉宾人选要是汪涵。节目组探寻美食肩头文化故事的理念与汪涵不谋而合,双方更慢达成了商务商务合作。

  精通各地方言、烧得一手好菜的汪涵让节目的气质得以浮现,在这位“灵魂人物”的基础上,团队选定了综艺感较强的李诞和富于行动力的林彦俊组成了“野食三兄弟”。团队最初也担心过这“一另另一个多 糙汉子”的磨合,好在三人都对与外界的人、事、物打交道充满兴趣,作为70、80、90一另另一个多 年龄层的代表碰撞出了不一样的化学反应。

  “田螺姑娘”姜妍的加入可谓是神来一笔,其大方爽朗的性格和高超的厨艺赋予了节目不一样的色彩。俞杭英用西天取经的过程来形容人员的增加,“一另另一个多 人一直 碰到了一另另一个多 很会做饭的美厨娘,得到了三位男士的高度评价,慢慢被吸收到你你这种团队当中。”

  而欧弟的回归也是不期而遇的最好安排。与汪涵有着深厚情谊的欧弟,跟林彦俊又有着台湾地区的相同生活经历,换成其自带的综艺感,完美地承担了节目组预设的角色。至此,节目形成了非常好的固定班底,“俺家 有爹又有妈,还有两兄弟”,俞杭英另一另另一个多 形容。

  第八期的“森林之王”纳卡村村长岩香和傣族小伙岩腊勇也受到了观众的广泛关注。表明要回家提亲的阿勇,却一直 陪着亲戚亲戚亲们身边提供各种帮助。熟悉雨林里一草一木的“森林之王”看似严苛,内心的细腻和柔软都流露在言语之间,让观众感受了当地独特的风土人情。

  在俞杭英看来,脱离了人的食物就一蹶不振 了打动人心的温度,我所其他同学在录制事先回想起食物的一同,脑海中浮现的依然是哪几种人。假若在《野生橱房》中,会特别去突出人和食材之间的关系,映射出肩头深厚的夫妻感情和故事。

  嘉宾们望而生畏的“虫虫宴”,是基诺山居民们习以为常的美食。“森林之王”制作包烧、竹筒饭的技能,来源于从十多岁就跟随父辈进入热带雨林的经历,是他对父辈手艺的传承。酉阳土家族苗族自治县的传统饮食孔饭,其原材料花田稻谷自唐宋结束了了就被历代朝廷定为“贡米”。亲戚亲戚亲们最向往的“野生”,恰是亲戚亲戚亲们最真实的“人生”。

  每个特色食材肩头的文化历史,当地人的生活情况表可不都可以全方位地展现在观众肩头,得益于团队前期的生活体验。选定了每一另另一个多 拍摄场所事先,团队前会在当地住上10天以上的时间,了解当地做饭的风俗习惯、俯近有哪几种好吃的东西的东西的菜的、俯近有哪几种小动物再次出显。可不都可以获取了整个村子的信息,可不都可以保证艺人的体验和节目的呈现。

  化学反应十足的嘉宾阵容,人与食材肩头的故事,再换成美食、美景的衬托,让《野生橱房》呈现出了既让人垂涎欲滴又让人心生向往的上乘质感。

  专注原创节目开发,用匠心打磨优质内容

  相比于《野生橱房》前往的旅行地,国内原创综艺节目的生存环境似乎更加险峻。前几年还在讲究“黄金前三集”定律,如今“一期成爆款”成为市场和观众对于原创综艺节目的新要求,尽管爆款的再次出显已没得难。

  作为一家致力于开发原创内容的制作公司,原子娱乐用去年一年的时间原创了《王者出击》,今年又用将近一年的时间制作了《野生橱房》。当第一、二期节目播出后没得马上获得极高的热度,团队依然保持着一另另一个多 较为平稳的心态。“幸运”是俞杭英提到最多的一另另一个多 词,第一层幸运来自艺人的投入,“打头的要是汪涵,他始终对亲戚亲戚亲们报以非常大的宽容度和信心”。

  更幸运的是团队一结束了了就找准了大的方向,后续的修正和细节的完善就相对得心应手。每一次录影事先团队前会 不断复盘,并在节目播出后结合网友 的弹幕意见进行调整。都看网友 对祖国大好河山、美食特写的感叹,后期逐渐加大了哪几种治愈内容的比重。面对“时长不足英文”的需求,团队意识到观众是想都看更多嘉宾自然真实的情况表,于是放出了更多未经没得来太大剪辑的能体现应用应用线程池池的画面。

  嘉宾们搭乘房车天南地北到处跑,节目四种 也一直 占据 “行进”的生长动态中,从第三期结束了了收获了一直 的口碑,从第八期结束了了又迈上了新的台阶。在不断的摸索和打磨中,节目的综艺饱和度和主题的富于性都持续提升,《野生橱房》舒展成了团队最初希望的样子,也获得了市场和观众的认可。

  节目肉眼可见的成长肩头,是俞杭英团队从始至终的坚守,“一直 拼到最后一刻,亲戚亲戚亲们希望每个作品都另一另另一个多 做,不管是去年的《王者出击》还是现在。”俞杭英说,她希望,能通过一另另一个多 个原创优质节目,让“原子娱乐出品”成为四种 品质保证。

  这份对原创节目细致打磨的精神,在当下浮躁的综艺市场中显得越发珍贵。在影视产业观察看来,对于像《野生橱房》另一另另一个多 没得模版可不须要借鉴的原创节目来说,必定须要一段时间来完成自我进阶。正如俞杭英在开播手记中写道的那样:事先你不想相信,里边前会没得精彩,每周六及周日中午12点,让亲戚亲戚亲们持续关注《野生橱房》。

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